Om Vinperlen
Vinperlens formål er at lave dansk vin af økologisk dyrkede druer. Derudover laver vi også nogle frugtvine af hyldeblomst, jordbær og honning ligeledes af økologisk råvarer.
Vinperlen er en nicheproduktion af dansk økologisk vin. Vinen er produceret på friland, ligesom man ser det i vinlandene. Produktionen vil primært være rødvin og en mindre produktion af hvidvin. I de sidste mange år har vi også lavede mousserende vine. Herudover laver vi også en hvid "vin" af birkesaft, og endelig en række dessertvine af forskellige frugter. Nogle vine lageret på egefade. Vinperlens marker og vin rum til økologisk produktion er godkendt af plantedirektoratet og fødevaredirektoratet som den første på Sjælland (17-12-2001). Vi kan også tilbyde andre økologiske produkter,
Økologierklæring for økologisk jordbrugsproduktion 2018
