Vinperlen
Vinperlen er en niche-produktion af dansk økologisk vin. Vinen er produceret på friland, ligesom man ser det i vinlandene. Produktionen vil primært være rødvin og en mindre produktion af hvidvin. Herudover laver vi også en hvid "vin" af hyldeblomster, både sød og tør, en sød jordbærvin og endelig en Mjød (vin af honning), som er meget sød, og har lageret på egefade i 1½ år. Vinperlens marker og vinrum til økologisk produktion er godkendt af plantedirektoratet og fødevaredirektoratet som den første på Sjælland (17-12-2001). Vi kan også tilbyde andre økologiske produkter, bl.a. æg, honning, vingreneflis til rygning og vinplanter af forskellige sorter. Kig ind i net-shoppen. Der vil også være mulighed for at besøge Vinperlen.

 
Formål
Vinperlens formål er at lave dansk vin af økologisk dyrkede druer. Derudover laver vi også nogle frugtvine af hyldeblomst, jordbær og honning ligeledes af økologisk råvarer.